PENGARUH LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA PADA FILLET IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.)
| Main Authors: | Melinda, Gema Asti, Edison, Edison, Suparmi, Suparmi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2017
|
| Online Access: |
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/17501 https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/17501/16905 |
Internet
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/17501https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/17501/16905
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Riau |
| Institusi | Universitas Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |