Penambahan Boraks dalam Bakso dan Faktor Pendorong Penggunaannya Bagi Pedagang Bakso di Kota Bengkulu
| Main Authors: | Istiqomah, Siti, Sudarwanto, Mirnawati B, Sudarnika, Etih |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://journal.ugm.ac.id/jsv/article/view/22806 https://journal.ugm.ac.id/jsv/article/view/22806/15130 |