Cover Image

SINTESIS DAN KARAKTERISASI ASAM LEMAK HIDROKSAMAT DARI EKSTRAK MINYAK MENTAH DEDAK PADI

Main Authors: Muhsinun, Muhsinun, Rasyidi, Mulia
Format: Article info application/pdf Journal
Bahasa: eng
Terbitan: LPPM Institut Teknologi Dan Kesehatan Aspirasi , 2023
Subjects:
sintesis
karakterisasi
asam lemak hidroksamat
FHA
minyak dedak padi
Online Access: https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/30
https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/30/36
ctrlnum article-30
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title lang="en-US">SINTESIS DAN KARAKTERISASI ASAM LEMAK HIDROKSAMAT DARI EKSTRAK MINYAK MENTAH DEDAK PADI</title><creator>Muhsinun, Muhsinun</creator><creator>Rasyidi, Mulia</creator><subject lang="en-US">sintesis</subject><subject lang="en-US">karakterisasi</subject><subject lang="en-US">asam lemak hidroksamat</subject><subject lang="en-US">FHA</subject><subject lang="en-US">minyak dedak padi</subject><description lang="en-US">Kompleks asam lemak hidroksamat (FHA) dengan beberapa ion logam telah digunakan dalam kimia analitik sebagai reagen untuk gravimetri, spektrofotometri logam, pengkhelat untuk mineral bumi yang langka dan untuk pengekstrak ion-ion logam dari fase air. Oleh sebab itu, sangat perlu dilakukan sintesis FHA dengan bahan dasar yang mengandung asam lemak ini. Salah satu sumber asam lemak adalah minyak mentah dedak padi. Minyak mentah dedak padi mengandung asam lemak dengan rantai sedang dan panjang sehingga memiliki potensi yang sangat besar sebagai bahan baku sintesis asam lemak hidroksamat. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis FHA dari minyak mentah dedak padi secara enzimatis dan karakterisasi produk FHA yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah metode enzimatis yang meliputi beberapa tahap pengerjaan yaitu tahap sintesis, tahap pemurnian dan tahap karakterisasi. Dari hasil penelitian, diperoleh persentase hasil sintesis asam lemak hidroksamat dari minyak mentah dedak padi setelah dilakukan perbanyakan dengan menggunakan kondisi sintesisnya adalah sekitar 52,37%. Jumlah gugus asam hidroksamat dalam 1 gram sampel kering asam lemak hidroksamat adalah 3,01 mmol. Berdasarkan hasil analisis uji warna dengan CuSO4 dan FeCl3 didapatkan warna kompleks yang khas untuk kedua logam tersebut dengan FHA yaitu warna hijau dan merah tua. Sedangkan dari analisis FTIR, didapatkan spektrum gugus fungsi asam hidroksamat dari sampel FHA.</description><publisher lang="en-US">LPPM Institut Teknologi Dan Kesehatan Aspirasi</publisher><date>2023-01-28</date><type>Journal:Article</type><type>Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion</type><type>File:application/pdf</type><identifier>https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/30</identifier><identifier>10.55681/saintekes.v2i1.30</identifier><source lang="en-US">SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan Kesehatan; Vol. 2 No. 1 (2023): SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan, Januari 2023; 74-78</source><source>2963-0959</source><source>10.55681/saintekes.v2i1</source><language>eng</language><relation>https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/30/36</relation><rights lang="en-US">Copyright (c) 2023 SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan Kesehatan</rights><rights lang="en-US">https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0</rights><recordID>article-30</recordID></dc>
language eng
format Journal:Article
Journal
Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Other
File:application/pdf
File
Journal:Journal
author Muhsinun, Muhsinun
Rasyidi, Mulia
title SINTESIS DAN KARAKTERISASI ASAM LEMAK HIDROKSAMAT DARI EKSTRAK MINYAK MENTAH DEDAK PADI
publisher LPPM Institut Teknologi Dan Kesehatan Aspirasi
publishDate 2023
topic sintesis
karakterisasi
asam lemak hidroksamat
FHA
minyak dedak padi
url https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/30
https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/30/36
contents Kompleks asam lemak hidroksamat (FHA) dengan beberapa ion logam telah digunakan dalam kimia analitik sebagai reagen untuk gravimetri, spektrofotometri logam, pengkhelat untuk mineral bumi yang langka dan untuk pengekstrak ion-ion logam dari fase air. Oleh sebab itu, sangat perlu dilakukan sintesis FHA dengan bahan dasar yang mengandung asam lemak ini. Salah satu sumber asam lemak adalah minyak mentah dedak padi. Minyak mentah dedak padi mengandung asam lemak dengan rantai sedang dan panjang sehingga memiliki potensi yang sangat besar sebagai bahan baku sintesis asam lemak hidroksamat. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis FHA dari minyak mentah dedak padi secara enzimatis dan karakterisasi produk FHA yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah metode enzimatis yang meliputi beberapa tahap pengerjaan yaitu tahap sintesis, tahap pemurnian dan tahap karakterisasi. Dari hasil penelitian, diperoleh persentase hasil sintesis asam lemak hidroksamat dari minyak mentah dedak padi setelah dilakukan perbanyakan dengan menggunakan kondisi sintesisnya adalah sekitar 52,37%. Jumlah gugus asam hidroksamat dalam 1 gram sampel kering asam lemak hidroksamat adalah 3,01 mmol. Berdasarkan hasil analisis uji warna dengan CuSO4 dan FeCl3 didapatkan warna kompleks yang khas untuk kedua logam tersebut dengan FHA yaitu warna hijau dan merah tua. Sedangkan dari analisis FTIR, didapatkan spektrum gugus fungsi asam hidroksamat dari sampel FHA.
id IOS20144.article-30
institution Institut Teknologi dan Kesehatan Aspirasi
institution_id 10820
institution_type library:university
library
library LPPM Institut Teknologi Dan Kesehatan Aspirasi
library_id 8010
collection SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan Kesehatan
repository_id 20144
subject_area Sains
Teknologi
Kesehatan
city LOMBOK TIMUR
province NUSA TENGGARA BARAT
repoId IOS20144
first_indexed 2024-06-13T06:58:52Z
last_indexed 2024-06-13T06:58:52Z
recordtype dc
_version_ 1801729450740547584
score 9.9049015

Lihat Juga