Cover Image

Strategi Pemasaran Kuliner Halal: Studi Kasus UMKM Kota Surabaya

Main Authors: Saputro, Andre Ridho, Nuraini, Fitri, Alfiyan, Mohammad
Format: Article info application/pdf Journal
Bahasa: ind
Terbitan: Universitas Muhammadiyah Surabaya Publishing , 2022
Subjects:
Halal
Pemasaran
Strategi pemasaran
Halal Industry
Online Access: https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/16922
https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/16922/5944
ctrlnum article-16922
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title lang="id-ID">Strategi Pemasaran Kuliner Halal: Studi Kasus UMKM Kota Surabaya</title><creator>Saputro, Andre Ridho</creator><creator>Nuraini, Fitri</creator><creator>Alfiyan, Mohammad</creator><subject lang="id-ID">Halal</subject><subject lang="id-ID">Pemasaran</subject><subject lang="id-ID">Strategi pemasaran</subject><subject lang="id-ID">Halal Industry</subject><description lang="id-ID">Saat ini halal menjadi sebuah kepentingan bagi konsumen dan dapat menunjang tingkat pembelian konsumen. Persepsi dan kebutuhan konsumen terkait dengan produk halal juga patut menjadi fokus bagi pelaku usaha. Pada penelitian ini memiliki sebuah tujuan untuk meningkatkan pemahaman terhadap strategi yang digunakan dalam memasarkan kuliner yang tepat di daerah Surabaya. Dalam penelitian ini menggunakan metode&#xA0;Analytic&#xA0;network Proces atau yang biasa disebut ANP. Software yang digunakan adalah dengan menggunakan super decision. Tahapan Pertama adalah dengan melakukan pembuatan penyusunan melalui framework ANP. Tahapan selanjutnya adalah dengan melakukan pemodelan secara kualitatif yang dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang digunakan untuk mengumpulkan data berupa pertanyaan- pertanyaan yang berwujud pairwise&#xA0;comparison. Selanjutnya merupakan Tahapan sintesis dan analisis data. Berbasis dari hasil penelitian yang telah dilaksanakan didapat strategi yang sesuai untuk meningkatkan minat konsumen terhadap beragam kuliner halal di kawasan Surabaya. Strategi-strategi yang dapat digunakan untuk meningkatkan minat beli konsumen terhadap kuliner halal di kawasan Surabaya seperti: melakukan hubungan kerjasama dengan Pemkot untuk membantu melakukan pendampingan pengusaha kuliner halal di Surabaya, membangun ikatan antar setiap pengusaha kuliner halal yang berada di Kota Surabaya, melakukan pembentukan divisi yang memiliki tugas khusus untuk meningkatkan pemasaran pada waktu tertentu dengan kolaborasi dengan Lembaga Keuangan untuk memberikan solusi permodalan.</description><publisher lang="id-ID">Universitas Muhammadiyah Surabaya Publishing</publisher><date>2022-12-28</date><type>Journal:Article</type><type>Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion</type><type>Journal:Article</type><type>File:application/pdf</type><identifier>https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/16922</identifier><identifier>10.30651/mine-tech.v1i2.16922</identifier><source lang="id-ID">MINE-TECH: Journal of Manufacturing in Industrial Engineering &amp; Technology; Vol 1 No 2 (2022): Journal of Manufacturing in Industrial Engineering &amp; Technology; 28 - 37</source><source>2985-3516</source><source>10.30651/mine-tech.v1i2</source><language>ind</language><relation>https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/16922/5944</relation><rights lang="id-ID">Hak Cipta (c) 2022 Andre Ridho Saputro</rights><rights lang="id-ID">https://creativecommons.org/licenses/by/4.0</rights><recordID>article-16922</recordID></dc>
language ind
format Journal:Article
Journal
Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Other
File:application/pdf
File
Journal:Journal
author Saputro, Andre Ridho
Nuraini, Fitri
Alfiyan, Mohammad
title Strategi Pemasaran Kuliner Halal: Studi Kasus UMKM Kota Surabaya
publisher Universitas Muhammadiyah Surabaya Publishing
publishDate 2022
topic Halal
Pemasaran
Strategi pemasaran
Halal Industry
url https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/16922
https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/16922/5944
contents Saat ini halal menjadi sebuah kepentingan bagi konsumen dan dapat menunjang tingkat pembelian konsumen. Persepsi dan kebutuhan konsumen terkait dengan produk halal juga patut menjadi fokus bagi pelaku usaha. Pada penelitian ini memiliki sebuah tujuan untuk meningkatkan pemahaman terhadap strategi yang digunakan dalam memasarkan kuliner yang tepat di daerah Surabaya. Dalam penelitian ini menggunakan metode Analytic network Proces atau yang biasa disebut ANP. Software yang digunakan adalah dengan menggunakan super decision. Tahapan Pertama adalah dengan melakukan pembuatan penyusunan melalui framework ANP. Tahapan selanjutnya adalah dengan melakukan pemodelan secara kualitatif yang dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang digunakan untuk mengumpulkan data berupa pertanyaan- pertanyaan yang berwujud pairwise comparison. Selanjutnya merupakan Tahapan sintesis dan analisis data. Berbasis dari hasil penelitian yang telah dilaksanakan didapat strategi yang sesuai untuk meningkatkan minat konsumen terhadap beragam kuliner halal di kawasan Surabaya. Strategi-strategi yang dapat digunakan untuk meningkatkan minat beli konsumen terhadap kuliner halal di kawasan Surabaya seperti: melakukan hubungan kerjasama dengan Pemkot untuk membantu melakukan pendampingan pengusaha kuliner halal di Surabaya, membangun ikatan antar setiap pengusaha kuliner halal yang berada di Kota Surabaya, melakukan pembentukan divisi yang memiliki tugas khusus untuk meningkatkan pemasaran pada waktu tertentu dengan kolaborasi dengan Lembaga Keuangan untuk memberikan solusi permodalan.
id IOS20313.article-16922
institution Universitas Muhammadiyah Surabaya
institution_id 761
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Surabaya
library_id 880
collection MINE-TECH: Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology
repository_id 20313
subject_area Supply Chain & Logistic, Operations Research, Planning & Scheduling, Quality & Reliability, Industrial Food, Halal Industry
Enterprise Engineering, Project Management, Energy & Environmental, Occupational Hafety and Health, System & Digital Manufacturing
Decision Analysis, Computational Intelligence, Data Mining
Healthcare, Medic System
city KOTA SURABAYA
province JAWA TIMUR
repoId IOS20313
first_indexed 2024-06-14T06:20:54Z
last_indexed 2024-06-14T06:20:54Z
recordtype dc
_version_ 1801816537805357056
score 9.9049015

Lihat Juga