Kajian Aktivitas Antibakteri Minyak Daun Sereh (Cymbopogon citratus) pada Adonan Sate Lilit Ikan Laut
| Main Author: | Paramartha, DewaNyoman Adi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Program Pasca Sarjana Univ. Udayana, Jl. PB Sudirman, Denpasar-Bali |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18591 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18591Lokasi
| Koleksi | Kertha Pertiwi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |