Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Indigenous dari Sawi Asin
Main Author: | Arihantana, NiMade IndriHapsari; PS Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Jl Kampus Bukit Jimbaran, Badung-Bali. |
---|---|
Format: | Article application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)
, 2015
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18595 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18595Lokasi
Koleksi | Kertha Pertiwi |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
Institusi | Universitas Udayana |
Kota | BADUNG |
Provinsi | BALI |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |