Pengaruh Suhu Air dan Lama Waktu Perendaman Beberapa Jenis Sayuran Daun pada Proses Crisping
| Main Authors: | SUPARTHA UTAMA, I MADE, AYU NOCIANITRI, KOMANG, RINA PRATIWI PUDJA, IDA AYU |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
AGRITROP
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/agritrop/article/view/3062 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/agritrop/article/view/3062Lokasi
| Koleksi | Kertha Pertiwi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |