Pengaruh kadar tepung ubi jalar dan jenis kapang terhadap hidrolisis protein pada fermentasi kecap kedelai (Glycine max)
Main Author: | Suprapti, Hari |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 1991
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/3557/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/2/Bab%201.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/3/Bab%202.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/4/Bab%203.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/5/Bab%204.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/6/Bab%205.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/7/Lampiran.pdf http://repository.wima.ac.id/3557/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/3557/1/Abstrak.pdfhttp://repository.wima.ac.id/3557/2/Bab%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/3557/3/Bab%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/3557/4/Bab%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/3557/5/Bab%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/3557/6/Bab%205.pdf
http://repository.wima.ac.id/3557/7/Lampiran.pdf
http://repository.wima.ac.id/3557/
Lokasi
Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |