Pangan Media Komunikasi dan Informasi Vol. 22 No. 3 September 2013 Karaktristik Fisikokimia dan sifat Fungsional Tempe Yang Dihasilkan Dari Berbagai Varietas Kedelai Phsyco-chemical Characteristic and Functional Properties of Tempe Made From Different Soybeans Varieties
Main Authors: | MADE Astawan, Tutik Wresdiyati, Sri Widowati |
---|---|
Format: | |
Terbitan: |
Divisi R & D Perum BULOG
, 2013
|
Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=87367 |
Internet
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=87367Lokasi
Koleksi | Katalog Koleksi Cetak Perpustakaan Universitas Andalas |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
Institusi | Universitas Andalas |
Kota | KOTA PADANG |
Provinsi | SUMATERA BARAT |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |