Pemanfaatan Tepung Labu Kuning (Cucurbita Mochata Durch.) sebagai Bahan Fortifikasi dalam Pembuatan Roti Tawar dari Tepung Komposit (Terigu dan Sukun) = Utilization of Pumpkin Flour (Cucurbita Mochata Durch.) as Fortification of Bread in Processing of Composite Flour (Wheat Flour And Breadfruit)
| Main Author: | Rosa, Mafalda |
|---|---|
| Other Authors: | Lestario, Lydia Ninan, Hartini, Sri |
| Format: | Thesis application/pdf |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Program Studi Kimia FSM-UKSW
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.uksw.edu/handle/123456789/16198 |
Internet
http://repository.uksw.edu/handle/123456789/16198Lokasi
| Koleksi | Institutional Repository of Satya Wacana Christian University |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Kristen Satya Wacana |
| Institusi | Universitas Kristen Satya Wacana |
| Kota | KOTA SALATIGA |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |