Cover Image

PENGARUH PERBEDAAN BANGSA TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS SAPI POTONG (PO, Peranakan Simmental, Bali) DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG

Main Author: ANGGARA, FEBRI
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: ind
Terbitan: , 2017
Subjects:
SF Animal culture
Online Access: http://scholar.unand.ac.id/22698/1/cover%20abstrak.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/2/bab%201%20pendahuluan.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/3/bab%20akhir.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/4/daftar%20pustaka.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/5/skripsi%20full.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/
ctrlnum 22698
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://scholar.unand.ac.id/22698/</relation><title>PENGARUH PERBEDAAN BANGSA TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS SAPI POTONG (PO, Peranakan Simmental, Bali) DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG</title><creator>ANGGARA, FEBRI</creator><subject>SF Animal culture</subject><description>PENGARUH PERBEDAAN BANGSA TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS SAPI POTONG (PO, Peranakan Simmental, Bali) DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG &#xD; Anggara Febri, dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Khasrad, M.Si dan Ir. H. Jhon Farlis, M.Sc Bagian Teknologi Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang, 2017 &#xD; ABSTRAK &#xD; Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan bangsa sapi terhadap karakteristik karkas, pada 3 bangsa sapi potong di rumah pemotongan hewan Lubuk Buaya kota Padang. Penelitian ini menggunakan 60 ekor sapi potong yang terdiri dari 20 ekor sapi Peranakan Ongole, 20 ekor sapi Peranakan Simmental, dan 20 ekor sapi Bali yang berumur dua sampai tiga tahun, melihat dari pergantian gigi seri 2 sampai 3 pasang. Metode penelitian pengamatan langsung sapi potong di rumah pemotongan hewan Lubuk Buaya Kota Padang. Peubah yang diukur adalah bobot karkas, panjang karkas, tebal lemak pungung, dan luas urat daging mata rusuk dengan 3 perlakuan bangsa sapi potong (sapi Peranakan Ongole, sapi Peranakan Simmental, sapi Bali) dan 20 kelompok atau ulangan dari masing-masing bangsa sapi. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan Uji Jarak Berganda Duncan Multi Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bobot karkas sapi Peranakan Ongole 163,12 kg, sapi Peranakan Simmental 278,71 kg dan sapi Bali 145 kg; panjang karkas sapi Peranakan Ongole 124,5 cm, sapi Peranakan Simmental 142,65 cm, dan sapi Bali 97,3 cm; tebal lemak punggung sapi Peranakan Ongole 5,26 mm, sapi Peranakan Simmental 7,86 mm, dan sapi Bali 3,6 mm; luas urat daging mata rusuk sapi Peranakan Ongole 87,1 , sapi Peranakan Simmental 90,95 , dan sapi Bali 69,35 Perbedaan bangsa sapi berpengaruh berbeda sangat nyata (P&lt;0,01) terhadap karakteristik karkas sapi potong di rumah pemotongan hewan Lubuk Buaya di kota Padang. . &#xD; Kata Kunci: Bangsa, Karakteristik Karkas, Sapi Potong.</description><date>2017-01-11</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>ind</language><identifier>http://scholar.unand.ac.id/22698/1/cover%20abstrak.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>ind</language><identifier>http://scholar.unand.ac.id/22698/2/bab%201%20pendahuluan.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>ind</language><identifier>http://scholar.unand.ac.id/22698/3/bab%20akhir.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>ind</language><identifier>http://scholar.unand.ac.id/22698/4/daftar%20pustaka.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>ind</language><identifier>http://scholar.unand.ac.id/22698/5/skripsi%20full.pdf</identifier><identifier> ANGGARA, FEBRI (2017) PENGARUH PERBEDAAN BANGSA TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS SAPI POTONG (PO, Peranakan Simmental, Bali) DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG. Diploma thesis, Universitas Andalas. </identifier><recordID>22698</recordID></dc>
language ind
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author ANGGARA, FEBRI
title PENGARUH PERBEDAAN BANGSA TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS SAPI POTONG (PO, Peranakan Simmental, Bali) DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG
publishDate 2017
topic SF Animal culture
url http://scholar.unand.ac.id/22698/1/cover%20abstrak.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/2/bab%201%20pendahuluan.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/3/bab%20akhir.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/4/daftar%20pustaka.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/5/skripsi%20full.pdf
http://scholar.unand.ac.id/22698/
contents PENGARUH PERBEDAAN BANGSA TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS SAPI POTONG (PO, Peranakan Simmental, Bali) DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG Anggara Febri, dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Khasrad, M.Si dan Ir. H. Jhon Farlis, M.Sc Bagian Teknologi Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang, 2017 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan bangsa sapi terhadap karakteristik karkas, pada 3 bangsa sapi potong di rumah pemotongan hewan Lubuk Buaya kota Padang. Penelitian ini menggunakan 60 ekor sapi potong yang terdiri dari 20 ekor sapi Peranakan Ongole, 20 ekor sapi Peranakan Simmental, dan 20 ekor sapi Bali yang berumur dua sampai tiga tahun, melihat dari pergantian gigi seri 2 sampai 3 pasang. Metode penelitian pengamatan langsung sapi potong di rumah pemotongan hewan Lubuk Buaya Kota Padang. Peubah yang diukur adalah bobot karkas, panjang karkas, tebal lemak pungung, dan luas urat daging mata rusuk dengan 3 perlakuan bangsa sapi potong (sapi Peranakan Ongole, sapi Peranakan Simmental, sapi Bali) dan 20 kelompok atau ulangan dari masing-masing bangsa sapi. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan Uji Jarak Berganda Duncan Multi Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bobot karkas sapi Peranakan Ongole 163,12 kg, sapi Peranakan Simmental 278,71 kg dan sapi Bali 145 kg; panjang karkas sapi Peranakan Ongole 124,5 cm, sapi Peranakan Simmental 142,65 cm, dan sapi Bali 97,3 cm; tebal lemak punggung sapi Peranakan Ongole 5,26 mm, sapi Peranakan Simmental 7,86 mm, dan sapi Bali 3,6 mm; luas urat daging mata rusuk sapi Peranakan Ongole 87,1 , sapi Peranakan Simmental 90,95 , dan sapi Bali 69,35 Perbedaan bangsa sapi berpengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap karakteristik karkas sapi potong di rumah pemotongan hewan Lubuk Buaya di kota Padang. . Kata Kunci: Bangsa, Karakteristik Karkas, Sapi Potong.
id IOS3153.22698
institution Universitas Andalas
institution_id 24
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Andalas
library_id 275
collection eSkripsi Universitas Andalas
repository_id 3153
city KOTA PADANG
province SUMATERA BARAT
repoId IOS3153
first_indexed 2017-02-25T17:15:30Z
last_indexed 2017-02-25T17:15:30Z
recordtype dc
_version_ 1685897859566665728
score 17.610487

Lihat Juga