PENGARUH PERBANDINGAN EDAMAME (Glycine max L.) DENGAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DAN KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK NUGGET NABATI
| Main Authors: | Gian Noor Gantini, 143020078, Neneng Suliasih, DS, Thomas Gozali, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/41027/1/Gian%20Noor%20Gantini-143020078-Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/41027/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/41027/1/Gian%20Noor%20Gantini-143020078-Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/41027/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |