Pengolahan Limbah Cair Tahu dengan Menggunakan Effective Microorganism (EM4 dan EM5) dan Potensinya Sebagai Penghasil Pupuk dan Biogas
| Main Author: | Ikenretna Dewi Sukowati; Perpustakaan UM |
|---|---|
| Format: | PeerReviewed eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
SKRIPSI Jurusan Kimia - Fakultas MIPA UM
, 2009
|
| Online Access: |
http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/kimia/article/view/2217 |
| ctrlnum |
article-2217 |
|---|---|
| fullrecord |
<?xml version="1.0"?>
<dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title lang="id_ID">Pengolahan Limbah Cair Tahu dengan Menggunakan Effective Microorganism (EM4 dan EM5) dan Potensinya Sebagai Penghasil Pupuk dan Biogas</title><creator>Ikenretna Dewi Sukowati; Perpustakaan UM</creator><description lang="id_ID">ABSTRAKSukowati, Ikenretna Dewi. 2009. Pengolahan Limbah Cair Tahu dengan Menggunakan Effective Microorganism (EM4 dan EM5) dan Potensinya sebagai Penghasil Pupuk dan Biogas. Skripsi, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Dr. Subandi, M.Si., (II) Ir. H. Santosa SoengkonoKata kunci: limbah cair tahu, Effective Microorganism, pupuk, biogas.Salah satu industri pangan adalah proses produksi tahu. Limbah cair tahu akan menganggu kelestarian lingkungan jika langsung dibuang. Pengolahan limbah cair tahu antara lain dengan penambahan EM dan fermentasi anaerob. Kedua cara pengolahan tersebut diharapkan dapat menghasilkan produk akhir yang lebih bermanfaat, seperti pupuk/kompos dan biogas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik limbah cair tahu sebelum dan sesudah ditambah EM4, serta untuk mengetahui pengaruh penambahan EM5 terhadap waktu fermentasi limbah cair tahu untuk menghasilkan biogas.Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental serta dilakukan di Laboratorium Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang dan Laboratorium Jasa Tirta; sedangkan sampel limbah cair tahu diperoleh dari salah seorang pengrajin tahu di Mergan, kota Malang. Tahapan penelitian terdiri dari dua bagian. Bagian pertama adalah analisis COD, TSS, nitrogen total, nitrat, dan karbon organik total limbah cair tahu sebelum dan sesudah fermentasi selama 3 hari menggunakan EM4, kemudian ditentukan rasio C/N limbah hasil fermentasi; bagian kedua adalah penentuan waktu fermentasi limbah cair tanpa dan dengan menggunakan EM5 sampai menghasilkan biogas serta serta pengamatan terhadap parameter kemampuan nyala, bau gas dan warna cairan outlet hasil fermentasi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan EM4 (0,33%) pada limbah cair tahu (pH 6,8) dengan waktu fermentasi 3 hari dapat menaikkan kadar nitrogen total 25,39 % dari 14,4 mg/L menjadi 19,3 mg/L; serta penurunan kadar COD 42,6 % dari 7992,84 mg/L menjadi 4582,08 mg/L; penurunan kadar TSS 59,21 % dari 710 mg/L menjadi 260 mg/L; penurunan kadar C-organik total 26,82 % dari 1167 mg/L menjadi 854 mg/L; penurunan kadar nitrat adalah 24,94 % dari 0,9725 mg/L menjadi 0,73 mg/L. Hasil fermentasi limbah cair tahu selama 3 hari menghasilkan rasio C/N 81,04 untuk yang tanpa EM4 dan 44,25 untuk yang menggunakan EM4 (rasio C/N ideal untuk pupuk 25-35). Baik dengan dan tanpa Effective Microorganism (EM5), limbah cair tahu dapat menghasilkan biogas. Dengan digester berkapasitas 60 L dan volume limbah cair tahu 40 L, penambahan EM5 (0,04%) memperpendek waktu terbentuknya biogas dari 42 hari menjadi 35 hari serta dapat menghilangkan bau yang tidak sedap.</description><publisher lang="id_ID">SKRIPSI Jurusan Kimia - Fakultas MIPA UM</publisher><contributor lang="id_ID"/><date>2009-07-27</date><type>PeerReview:PeerReviewed</type><identifier>http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/kimia/article/view/2217</identifier><source lang="id_ID">SKRIPSI Jurusan Kimia - Fakultas MIPA UM; 2009</source><language>ind</language><recordID>article-2217</recordID></dc>
|
| language |
ind |
| format |
PeerReview:PeerReviewed PeerReview Journal:eJournal Journal |
| author |
Ikenretna Dewi Sukowati; Perpustakaan UM |
| title |
Pengolahan Limbah Cair Tahu dengan Menggunakan Effective Microorganism (EM4 dan EM5) dan Potensinya Sebagai Penghasil Pupuk dan Biogas |
| publisher |
SKRIPSI Jurusan Kimia - Fakultas MIPA UM |
| publishDate |
2009 |
| url |
http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/kimia/article/view/2217 |
| contents |
ABSTRAKSukowati, Ikenretna Dewi. 2009. Pengolahan Limbah Cair Tahu dengan Menggunakan Effective Microorganism (EM4 dan EM5) dan Potensinya sebagai Penghasil Pupuk dan Biogas. Skripsi, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Dr. Subandi, M.Si., (II) Ir. H. Santosa SoengkonoKata kunci: limbah cair tahu, Effective Microorganism, pupuk, biogas.Salah satu industri pangan adalah proses produksi tahu. Limbah cair tahu akan menganggu kelestarian lingkungan jika langsung dibuang. Pengolahan limbah cair tahu antara lain dengan penambahan EM dan fermentasi anaerob. Kedua cara pengolahan tersebut diharapkan dapat menghasilkan produk akhir yang lebih bermanfaat, seperti pupuk/kompos dan biogas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik limbah cair tahu sebelum dan sesudah ditambah EM4, serta untuk mengetahui pengaruh penambahan EM5 terhadap waktu fermentasi limbah cair tahu untuk menghasilkan biogas.Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental serta dilakukan di Laboratorium Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang dan Laboratorium Jasa Tirta; sedangkan sampel limbah cair tahu diperoleh dari salah seorang pengrajin tahu di Mergan, kota Malang. Tahapan penelitian terdiri dari dua bagian. Bagian pertama adalah analisis COD, TSS, nitrogen total, nitrat, dan karbon organik total limbah cair tahu sebelum dan sesudah fermentasi selama 3 hari menggunakan EM4, kemudian ditentukan rasio C/N limbah hasil fermentasi; bagian kedua adalah penentuan waktu fermentasi limbah cair tanpa dan dengan menggunakan EM5 sampai menghasilkan biogas serta serta pengamatan terhadap parameter kemampuan nyala, bau gas dan warna cairan outlet hasil fermentasi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan EM4 (0,33%) pada limbah cair tahu (pH 6,8) dengan waktu fermentasi 3 hari dapat menaikkan kadar nitrogen total 25,39 % dari 14,4 mg/L menjadi 19,3 mg/L; serta penurunan kadar COD 42,6 % dari 7992,84 mg/L menjadi 4582,08 mg/L; penurunan kadar TSS 59,21 % dari 710 mg/L menjadi 260 mg/L; penurunan kadar C-organik total 26,82 % dari 1167 mg/L menjadi 854 mg/L; penurunan kadar nitrat adalah 24,94 % dari 0,9725 mg/L menjadi 0,73 mg/L. Hasil fermentasi limbah cair tahu selama 3 hari menghasilkan rasio C/N 81,04 untuk yang tanpa EM4 dan 44,25 untuk yang menggunakan EM4 (rasio C/N ideal untuk pupuk 25-35). Baik dengan dan tanpa Effective Microorganism (EM5), limbah cair tahu dapat menghasilkan biogas. Dengan digester berkapasitas 60 L dan volume limbah cair tahu 40 L, penambahan EM5 (0,04%) memperpendek waktu terbentuknya biogas dari 42 hari menjadi 35 hari serta dapat menghilangkan bau yang tidak sedap. |
| id |
IOS3278.article-2217 |
| institution |
Universitas Negeri Malang |
| affiliation |
onesearch.perpusnas.go.id mill.onesearch.id |
| institution_id |
59 |
| institution_type |
library:university library |
| library |
Perpustakaan Universitas Negeri Malang |
| library_id |
309 |
| collection |
SKRIPSI Jurusan Kimia UNIVERSITAS NEGERI MALANG |
| repository_id |
3278 |
| subject_area |
Pendidikan |
| city |
MALANG |
| province |
JAWA TIMUR |
| shared_to_ipusnas_str |
1 |
| repoId |
IOS3278 |
| first_indexed |
2016-09-22T21:06:27Z |
| last_indexed |
2018-07-26T04:00:24Z |
| recordtype |
dc |
| _version_ |
1753003270850215936 |
| score |
16.915823 |