Pengaruh Konsentrasi Garam, Karbohidrat dan Lama Fermentasi terhadap Mutu Bekasam Kering dari Ikan Mas (Cyprinus Carpio L)
| Main Author: | Hermansyah |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4349 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4349Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |