Penggunaan Pektin Kulit Buah Kakao sebagai Edible Coating pada Kualitas Buah Tomat dan Masa Simpan
| Main Authors: | Susilowati, Prima Endang; Jurusan Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro, Semarang, Fitri, Aidillah, Natsir, M. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Indonesian Food Technologists
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/193 http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/193/182 |
Internet
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/193http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/193/182
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan |
|---|---|
| Gedung | Indonesian Food Technologists Community |
| Institusi | Indonesian Food Technologists |
| Kota | KOTA SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |