KARAKTERISTIK MIKROBA DAN KIMIA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN KHITOSAN DAN ANGKAK YANG DISIMPAN PADA REFRIGERATOR
| Main Authors: | Vergiyana, Nia, (Rusman), Rusman, (Supadmo), Supadmo |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada
, 2014
|
| Online Access: |
https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/5256 https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/5256/4297 |
Internet
https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/5256https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/5256/4297
Lokasi
| Koleksi | Buletin Peternakan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |