Lokasi: Pengaruh Konsentrasi Gula dan Lama Pemasakan Terhadap Mutu Jelly Rukam(Flacourtia rukam Zoll. & Moritzi)

Main Author:	Batubara, Redina Marlina
Other Authors:	Sulaiman, A. Halin, Lubis, Zulkifli
Format:	Student Papers
Bahasa:	ind
Subjects:	Konsentrasi Gula Lama Pemasakan Kadar Vitamin C Total Asam TSS (Total Soluble Solid) Kadar Air pH Nilai Organoleptik rasa
Online Access:	http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/33975

Koleksi	USU - Institutional Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Sumatera Utara
Institusi	Universitas Sumatera Utara
Kota	KOTA MEDAN
Provinsi	SUMATERA UTARA
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.