Formulasi dan uji aktivitas antioksidan sediaan krim minyak atsiri kulit jeruk manis (citrus aurantium dulcis) dengan asam stearat sebagai emulgator

Main Author: Annisa Ulfa Mutiara
Other Authors: Nelly Suryani
Format: bachelorThesis
Bahasa: ind
Terbitan: Jakarta: Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah
Subjects:
TEA
Online Access: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/42438
ctrlnum 123456789-42438
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title>Formulasi dan uji aktivitas antioksidan sediaan krim minyak atsiri kulit jeruk manis (citrus aurantium dulcis) dengan asam stearat sebagai emulgator</title><creator>Annisa Ulfa Mutiara</creator><contributor>Nelly Suryani</contributor><subject>Minyak atsri kulit jeruk manis (Citrus aurantium Dulcis)</subject><subject>krim antioksidan</subject><subject>stabilitas fisik</subject><subject>IC50</subject><subject>DPPH</subject><subject>TEA</subject><subject>asam stearat</subject><subject>GCMS</subject><description>Minyak atsiri kulit jeruk manis (Citrus aurantium Dulcis) memiliki aktivitas&#xD; antioksidan dikarenakan mengandung senyawa kimia yaitu limonen. Penelitian ini&#xD; bertujuan untuk memformulasikan minyak atsiri kulit jeruk manis menjadi sediaan&#xD; krim antioksidan dengan variasi konsentrasi TEA dan asam stearat yaitu krim F1&#xD; (1% : 10 %), F2 (2% : 12%), F3 (3% : 14%) dan menguji aktivitas antioksidan krim.&#xD; Ketiga formula krim minyak atsiri kulit jeruk manis F1, F2, dan F3 memiliki&#xD; kestabilan fisik yang baik selama penyimpanan 21 hari dengan parameter uji&#xD; organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, sifat alir, sentrifugasi, pengukuran&#xD; ukuran diameter globul, dan cycling test. Penelitian ini juga dilakukan uji&#xD; kandungan kimia menggunakan GCMS dengan hasil limonen sebagai antioksidan&#xD; tetap teridentifikasi pada sediaan krim F1, F2, dan F3 minyak atsiri kulit jeruk&#xD; manis selama 21 hari. Krim F1, F2, dan F3 minyak atsiri kulit jeruk manis memiliki&#xD; aktivitas antioksidan sedang dengan nilai IC50 dan AAI pada hari pertama secara&#xD; berturut-turut yaitu 117,88 &#x3BC;g/mL (AAI = 1,35), 130,63 &#x3BC;g/mL (AAI = 1,22), dan&#xD; 136,01 &#x3BC;g/mL (AAI = 1,17) dan hari ke pulh dua satu secara berturut-turut 125,31&#xD; &#x3BC;g/mL (AAI = 1,27), 133,77 &#x3BC;g/mL (AAI = 1,19), dan 139,74 &#x3BC;g/mL (AAI = 1,14),&#xD; hasil tersebut menunjukkan ketiga formula krim memiliki aktivitas antioksidan&#xD; sedang.</description>--&gt;<type>Other:bachelorThesis</type><identifier>Imas</identifier><identifier>http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/42438</identifier><language>ind</language><publisher>Jakarta: Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah</publisher><recordID>123456789-42438</recordID></dc>
language ind
format Other:bachelorThesis
Other
author Annisa Ulfa Mutiara
author2 Nelly Suryani
title Formulasi dan uji aktivitas antioksidan sediaan krim minyak atsiri kulit jeruk manis (citrus aurantium dulcis) dengan asam stearat sebagai emulgator
publisher Jakarta: Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah
topic Minyak atsri kulit jeruk manis (Citrus aurantium Dulcis)
krim antioksidan
stabilitas fisik
IC50
DPPH
TEA
asam stearat
GCMS
url http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/42438
contents Minyak atsiri kulit jeruk manis (Citrus aurantium Dulcis) memiliki aktivitas antioksidan dikarenakan mengandung senyawa kimia yaitu limonen. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan minyak atsiri kulit jeruk manis menjadi sediaan krim antioksidan dengan variasi konsentrasi TEA dan asam stearat yaitu krim F1 (1% : 10 %), F2 (2% : 12%), F3 (3% : 14%) dan menguji aktivitas antioksidan krim. Ketiga formula krim minyak atsiri kulit jeruk manis F1, F2, dan F3 memiliki kestabilan fisik yang baik selama penyimpanan 21 hari dengan parameter uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, sifat alir, sentrifugasi, pengukuran ukuran diameter globul, dan cycling test. Penelitian ini juga dilakukan uji kandungan kimia menggunakan GCMS dengan hasil limonen sebagai antioksidan tetap teridentifikasi pada sediaan krim F1, F2, dan F3 minyak atsiri kulit jeruk manis selama 21 hari. Krim F1, F2, dan F3 minyak atsiri kulit jeruk manis memiliki aktivitas antioksidan sedang dengan nilai IC50 dan AAI pada hari pertama secara berturut-turut yaitu 117,88 μg/mL (AAI = 1,35), 130,63 μg/mL (AAI = 1,22), dan 136,01 μg/mL (AAI = 1,17) dan hari ke pulh dua satu secara berturut-turut 125,31 μg/mL (AAI = 1,27), 133,77 μg/mL (AAI = 1,19), dan 139,74 μg/mL (AAI = 1,14), hasil tersebut menunjukkan ketiga formula krim memiliki aktivitas antioksidan sedang.
id IOS3796.123456789-42438
institution UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
affiliation onesearch.perpusnas.go.id
ptki.onesearch.id
institution_id 394
institution_type library:university
library
library Perpustakaan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
library_id 459
collection Institutional Repository UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
repository_id 3796
subject_area Islam/Agama Islam
Scientist/Ahli Sains, Ilmuwan
Islam and Social Sciences/Islam dan Ilmu-ilmu Sosial
city KOTA TANGERANG SELATAN
province BANTEN
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS3796
first_indexed 2018-12-31T15:37:44Z
last_indexed 2021-03-24T20:53:31Z
recordtype dc
_version_ 1749077834317430784
score 16.917137