APLIKASI KARAGINAN PADA BAKSO DAGING SAPI SEBAGAI PENGGANTI BORAKS(KAJIAN KONSENTRASI KARAGINAN DAN PROPORSI TEPUNG)
| Main Author: | Tri Astutik H, Rr. Irma |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/7201/1/APLIKASI_KARAGINAN_PADA_BAKSO_DAGING_SAPISEBAGAI_PENGGANTI_BORAKS.pdf http://eprints.umm.ac.id/7201/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/7201/1/APLIKASI_KARAGINAN_PADA_BAKSO_DAGING_SAPISEBAGAI_PENGGANTI_BORAKS.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/7201/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |