ANALISIS TOTAL BAKTERI KONTAMINAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL(Euthynnus affinis) SEGAR YANG DIAWETKAN DENGAN FILTRAT ASAM LAKTAT KULIT NANAS (Ananas comosus) PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
| Main Author: | ROBIN ABYASER ISHAK |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632408059/analisis-total-bakteri-kontaminan-dan-nilai-organoleptik-ikan-tongkoleuthynnus-affinis-segar-yang-diawetkan-dengan-filtrat-asam-laktat-kulit-nanas-ananas-comosus-pada-penyimpanan-suhu-kamar.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632408059/analisis-total-bakteri-kontaminan-dan-nilai-organoleptik-ikan-tongkoleuthynnus-affinis-segar-yang-diawetkan-dengan-filtrat-asam-laktat-kulit-nanas-ananas-comosus-pada-penyimpanan-suhu-kamar.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |