PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp.) DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK BISKUIT
| Main Author: | RAHMAT SALEH |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632411046/pengaruh-substitusi-tepung-ikan-teri-stolephorus-sp-dengan-tepung-ubi-jalar-ungu-ipomoea-batatas-l-poirterhadap-karakteristik-biskuit.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632411046/pengaruh-substitusi-tepung-ikan-teri-stolephorus-sp-dengan-tepung-ubi-jalar-ungu-ipomoea-batatas-l-poirterhadap-karakteristik-biskuit.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |