Rencana Pengembangan Bisnis Restoran Presto Mas Tino Dengan Menggunakan Strategi Inovasi Produk
| Main Author: | Valentino, Norman; Universitas Bakrie |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Bakrie
, 2013
|
| Online Access: |
http://journal.bakrie.ac.id/index.php/jurnal_ilmiah_ub/article/view/328 |
Daftar Isi:
- Rencana pengembangan bisnis ini bertujuan untuk mengembangkan dan menciptakan sistem kerja usaha kuliner Presto Mas Tino; restoran yang menyajikan menu serba presto yang menggunakan strategi inovasi dalam menciptakan suatu produk. Restoran Presto Mas Tino mulai beroperasi secara aktif pada tahun 2012 yang berlokasi di Pasar Festival, Kuningan. Presto Mas Tino sudah berhasil mengeluarkan menu inovasi yang menjadi terobosan dalam menghasilkan suatu produk seperti Avon, Aser, Angpao, Bavon, dan Baser. Demi meningkatkan kinerja, semakin hari Presto Mas Tino selalu belajar dan terus berkembang. Di dalam perencanaan pengembangan bisnis Presto Mas Tino berencana untuk membuka dapur produksi dan outlet baru. Dapur produksi diperlukan untuk menjaga kesetabilan jumlah produksi setiap harinya. Dengan memiliki kekuatan produksi yang kuat sehingga Presto Mas Tino berencana untuk membuka outlet baru yang rencana lokasinya tidak jauh dari Pasar Festival yaitu foodcourt Kota Kasablanka agar mempermudah sistem distribusi bahan baku. Rencana proyeksi keuangan dalam pembukaan outlet baru menghasilkan payback period selama 13 bulan dan IRR sebesar 23,7%. Maka dari itu, rencana pengembangan bisnis Presto Mas Tino dapat dianggap layak untuk dilaksanakan. Kata kunci: Rencana pengembangan bisnis, inovasi, foodcourt, outlet, dapur produksi