Cover Image

Kontrol Konsistensi Mutu dan Kandungan Aflatoksin Produk Kacang Tanah Sangrai Melalui Standardisasi Proses Produksi

Main Authors: Laila, Umi; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Jalan Jogja-Wonosari km 31.5 Desa Gading, Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta 55861, Indonesia, Khasanah, Yuniar; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Nurhayati, Rifa; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Ariani, Dini; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Istiqomah, Lusty; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Widiastuti, Wiwin; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kurniadi, Muhamad; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Other Authors: program Prioritas Nasional BPTBA LIPI 2018
Format: Article info penelitian lapangan dan laboratorium application/pdf Journal
Bahasa: ind
Terbitan: Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda , 2019
Subjects:
teknologi pangan
teknik kimia
kimia analisis
bioteknologi
kacang tanah sangrai
prosedur operasional baku
kadar air
sensoris
aflatoksin B1
teknologi proses pangan
Online Access: http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/5095
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/5095/pdf_43
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/600
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/601
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/602
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/603
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/604
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/605
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/606
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/607
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/608

Internet

http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/5095
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/5095/pdf_43
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/600
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/601
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/602
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/603
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/604
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/605
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/606
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/607
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/downloadSuppFile/5095/608

Lokasi

Koleksi Jurnal Riset Teknologi Industri
Gedung Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda
Institusi Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Kota Samarinda
Provinsi KALIMANTAN TIMUR
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.

Lihat Juga