PENDAMPINGAN PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DI DESA KELORAN WONOGIRI
| Main Authors: | Karyanta, Nugraha Arif, Triharyanto, Eddy |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sebelas Maret
, 2017
|
| Online Access: |
https://jurnal.uns.ac.id/kewirausahaan-dan-bisnis/article/view/5072 https://jurnal.uns.ac.id/kewirausahaan-dan-bisnis/article/view/5072/4480 |
| ctrlnum |
article-5072 |
|---|---|
| fullrecord |
<?xml version="1.0"?>
<dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title lang="en-US">PENDAMPINGAN PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DI DESA KELORAN WONOGIRI</title><creator>Karyanta, Nugraha Arif</creator><creator>Triharyanto, Eddy</creator><description lang="en-US">Desa Keloran Kecamatan Selogiri merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Wonogiri. Meskipun hasil singkong di  daerah ini  tidak sebanyak daerah lain, namun desa ini memiliki potensi yang menjanjikan sebagai penghasil tanaman ubi  kayu (singkong). Singkong biasanya hanya ditanam di lahan kebun belakang rumah warga. Hasil panen singkong dari kebun lebih sedikit dan biasanya hanya diolah menjadi gaplek untuk dikonsumsi sendiri, jika peralatan memadai para ibu rumah tangga akan mengolah singkong menjadi keripik dan dikemas seadanya kemudian dijual di pasar atau dititipkan ke warung-warung makan.  Metode yang digunakan untuk membantu mengatasi persoalan-persolan   dihadapi mitra adalah melalui pelatihan manajemen usaha, pelatihan produksi makanan, pemberian bantuan dukungan alat produksi dan pendampingan.</description><publisher lang="en-US">Universitas Sebelas Maret</publisher><contributor lang="en-US"/><date>2017-02-16</date><type>Journal:Article</type><type>Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion</type><type>Journal:Article</type><type>File:application/pdf</type><identifier>https://jurnal.uns.ac.id/kewirausahaan-dan-bisnis/article/view/5072</identifier><identifier>10.20961/jkb.v16i9.5072</identifier><source lang="en-US">Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis; Vol 16, No 9 (2015): Kewirausahaan dan Bisnis</source><source>2549-1555</source><source>1979-861X</source><source>10.20961/jkb.v16i9</source><language>eng</language><relation>https://jurnal.uns.ac.id/kewirausahaan-dan-bisnis/article/view/5072/4480</relation><rights lang="en-US">Copyright (c) 2017 Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis</rights><recordID>article-5072</recordID></dc>
|
| language |
eng |
| format |
Journal:Article Journal Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion Other File:application/pdf File Journal:eJournal |
| author |
Karyanta, Nugraha Arif Triharyanto, Eddy |
| title |
PENDAMPINGAN PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DI DESA KELORAN WONOGIRI |
| publisher |
Universitas Sebelas Maret |
| publishDate |
2017 |
| url |
https://jurnal.uns.ac.id/kewirausahaan-dan-bisnis/article/view/5072 https://jurnal.uns.ac.id/kewirausahaan-dan-bisnis/article/view/5072/4480 |
| contents |
Desa Keloran Kecamatan Selogiri merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Wonogiri. Meskipun hasil singkong di daerah ini tidak sebanyak daerah lain, namun desa ini memiliki potensi yang menjanjikan sebagai penghasil tanaman ubi kayu (singkong). Singkong biasanya hanya ditanam di lahan kebun belakang rumah warga. Hasil panen singkong dari kebun lebih sedikit dan biasanya hanya diolah menjadi gaplek untuk dikonsumsi sendiri, jika peralatan memadai para ibu rumah tangga akan mengolah singkong menjadi keripik dan dikemas seadanya kemudian dijual di pasar atau dititipkan ke warung-warung makan. Metode yang digunakan untuk membantu mengatasi persoalan-persolan dihadapi mitra adalah melalui pelatihan manajemen usaha, pelatihan produksi makanan, pemberian bantuan dukungan alat produksi dan pendampingan. |
| id |
IOS6423.article-5072 |
| institution |
Universitas Sebelas Maret |
| institution_id |
18 |
| institution_type |
library:university library |
| library |
Perpustakaan Universitas Sebelas Maret |
| library_id |
592 |
| collection |
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis |
| repository_id |
6423 |
| subject_area |
Social Science Entrepreneurship/Kewirausahaan |
| city |
KOTA SURAKARTA |
| province |
JAWA TENGAH |
| repoId |
IOS6423 |
| first_indexed |
2018-11-22T04:55:44Z |
| last_indexed |
2018-11-22T04:55:44Z |
| recordtype |
dc |
| _version_ |
1686424569620987904 |
| score |
17.610487 |