Cover Image

PERUBAHAN AKTIVITAS MENGKELAT LOGAM EKSTRAK ETANOL UBI JALAR UNGU TERHADAP PENGARUH SINAR UV-B

Main Authors: I.G.N.J.A., Prasetia, I.N.K., Widjaja, S.R., Nachia, N.K.A., Suryani, I.M.K., Putra,, I. M.A.G, Wirasuta
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Departement of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Science, Udayana University , 2017
Subjects:
Ubi jalar ungu
antioksidan
UV-B
FIC
Online Access: https://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/view/25638
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/view/25638/16685
ctrlnum article-25638
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title lang="en-US">PERUBAHAN AKTIVITAS MENGKELAT LOGAM EKSTRAK ETANOL UBI JALAR UNGU TERHADAP PENGARUH SINAR UV-B</title><creator>I.G.N.J.A., Prasetia</creator><creator>I.N.K., Widjaja</creator><creator>S.R., Nachia</creator><creator>N.K.A., Suryani</creator><creator>I.M.K., Putra,</creator><creator>I. M.A.G, Wirasuta</creator><subject lang="en-US">Ubi jalar ungu, antioksidan, UV-B, FIC.</subject><description lang="en-US">Ubi jalar ungu terbukti memiliki aktivitas antioksidan melalui mekanisme mengkelat logam. Aktivitas mengkelat senyawa antioksidan pada ubi jalar ungu dapat berubah oleh beberapa faktor lingkungan salah satunya yaitu paparan sinar UV-B. Paparan sinar UV-B dapat menyebabkan perubahan struktur suatu senyawa. Sehingga diperlukan pengujian untuk melihat perubahan aktivitas mengkelat logam dari ekstrak ubi jalar ungu terhadap pengaruh sinar UV-B. Pengujian terhadap perubahan aktivitas antioksidan melalui mekanisme mengkelat logam dapat di uji dengan metode FIC FIC (Ferrous Ion chelating).Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan stabilitas senyawa antioksidan pada ekstrak ubi jalar ungu terhadap pengaruh sinar UV-B yang dilihat dari perubahan aktivitas dalam mengkelat logam. Tahapan penelitian ini meliputi penyiapan &#xA0;sampel ubi jalar ungu, ekstraksi dengan etanol 70%, pemaparan dengan UV-B (300 nm) dengan kekuatan sinar 1 mW/cm2, pengujian dengan FIC. Pemaparan dengan sinar UV-B dilakukan dengan variasi dosis sinar UV-B masing-masing 0, 90, 180, 270, 360, 720, 1080 mJ/cm2. Pengujian aktivitas antioksidan dalam mengkelat logam dilakukan dengan metode FIC dengan reagen ferrozine dan Fe. Pengukuran perubahan aktivitas dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis dengan melihat perubahan absorbansi kompleks Fe-ferrozine yang dinyatakan dengan persen chelating ability. Paparan sinar UV-B pada ekstrak etanol ubi jalar memberikan perubahan yang signifikan dengan nilai (p&amp;lt;0,05). Paparan sinar UV-B tersebut menyebabkan penurunan kemampuan mengkelat logam. Penurunan aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol ubi jalar ungu menurun dengan peningkatan dosis sinar UV-B yang diberikan.</description><publisher lang="en-US">Departement of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Science, Udayana University</publisher><date>2017-01-01</date><type>Journal:Article</type><type>Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion</type><type>Journal:Article</type><type>File:application/pdf</type><identifier>https://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/view/25638</identifier><source lang="en-US">Jurnal Farmasi Udayana; Vol. 5 No. 2 Tahun 2016</source><source lang="id-ID">Jurnal Farmasi Udayana; Vol. 5 No. 2 Tahun 2016</source><source>2622-4607</source><source>2301-7716</source><language>eng</language><relation>https://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/view/25638/16685</relation><recordID>article-25638</recordID></dc>
language eng
format Journal:Article
Journal
Other:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Other
File:application/pdf
File
Journal:eJournal
author I.G.N.J.A., Prasetia
I.N.K., Widjaja
S.R., Nachia
N.K.A., Suryani
I.M.K., Putra,
I. M.A.G, Wirasuta
title PERUBAHAN AKTIVITAS MENGKELAT LOGAM EKSTRAK ETANOL UBI JALAR UNGU TERHADAP PENGARUH SINAR UV-B
publisher Departement of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Science, Udayana University
publishDate 2017
topic Ubi jalar ungu
antioksidan
UV-B
FIC
url https://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/view/25638
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jfu/article/view/25638/16685
contents Ubi jalar ungu terbukti memiliki aktivitas antioksidan melalui mekanisme mengkelat logam. Aktivitas mengkelat senyawa antioksidan pada ubi jalar ungu dapat berubah oleh beberapa faktor lingkungan salah satunya yaitu paparan sinar UV-B. Paparan sinar UV-B dapat menyebabkan perubahan struktur suatu senyawa. Sehingga diperlukan pengujian untuk melihat perubahan aktivitas mengkelat logam dari ekstrak ubi jalar ungu terhadap pengaruh sinar UV-B. Pengujian terhadap perubahan aktivitas antioksidan melalui mekanisme mengkelat logam dapat di uji dengan metode FIC FIC (Ferrous Ion chelating).Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan stabilitas senyawa antioksidan pada ekstrak ubi jalar ungu terhadap pengaruh sinar UV-B yang dilihat dari perubahan aktivitas dalam mengkelat logam. Tahapan penelitian ini meliputi penyiapan sampel ubi jalar ungu, ekstraksi dengan etanol 70%, pemaparan dengan UV-B (300 nm) dengan kekuatan sinar 1 mW/cm2, pengujian dengan FIC. Pemaparan dengan sinar UV-B dilakukan dengan variasi dosis sinar UV-B masing-masing 0, 90, 180, 270, 360, 720, 1080 mJ/cm2. Pengujian aktivitas antioksidan dalam mengkelat logam dilakukan dengan metode FIC dengan reagen ferrozine dan Fe. Pengukuran perubahan aktivitas dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis dengan melihat perubahan absorbansi kompleks Fe-ferrozine yang dinyatakan dengan persen chelating ability. Paparan sinar UV-B pada ekstrak etanol ubi jalar memberikan perubahan yang signifikan dengan nilai (p&lt;0,05). Paparan sinar UV-B tersebut menyebabkan penurunan kemampuan mengkelat logam. Penurunan aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol ubi jalar ungu menurun dengan peningkatan dosis sinar UV-B yang diberikan.
id IOS6955.article-25638
institution Universitas Udayana
institution_id 28
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Udayana
library_id 612
collection Jurnal Farmasi Udayana
repository_id 6955
subject_area pharmaceutical technology
Pharmacology and Therapeutics/Farmakologi dan Terapi Farmakologi
herbal medicine
Natural Science/Ilmu Pengetahuan Alam
city BADUNG
province BALI
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS6955
first_indexed 2019-05-09T19:40:50Z
last_indexed 2019-05-09T19:40:50Z
recordtype dc
merged_child_boolean 1
_version_ 1722461769691037696
score 17.607244

Lihat Juga