Aneka olahan ikan bandeng
| Main Authors: | Singgih Wibowo, Mulyana, Suryanti |
|---|---|
| Format: | Book 68 hal ; ilus ; 23 cm |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Media Insani Press
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://perpustakaan.kkp.go.id/union/index.php?p=show_detail&id=58367 |
| ctrlnum |
slims-4884 |
|---|---|
| fullrecord |
<?xml version="1.0"?>
<dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><title>Aneka olahan ikan bandeng</title><creator>Singgih Wibowo</creator><creator>Mulyana</creator><creator>Suryanti</creator><subject>Ikan Bandeng</subject><publisher>Media Insani Press</publisher><date>2013</date><language>ind</language><type>Book:Book</type><identifier>http://perpustakaan.kkp.go.id/union/index.php?p=show_detail&id=58367</identifier><identifier>9789790026414</identifier><description>Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sudah lama berkembang dan dikenal di masyarakat. syarat utama dalam mengolah bandeng adalah tersedianya bahan baku ikan yangb tingkat kesegaranya tinggi karena sangat mempengaruhi kualitasnya.rnBandeng mengandung nilai protein yang tinggi dan rendah lemak. Hal lain yang menetukan mutu bandeng adalah adanya bau lumpur atau tanah.</description><geographic>Jakarta</geographic><type>Other:68 hal ; ilus ; 23 cm</type><hash>291b9fdbf3cea6d5eb01ef2253a2b4c1</hash><recordID>slims-4884</recordID></dc>
|
| language |
ind |
| format |
Book:Book Book Other:68 hal ; ilus ; 23 cm Other |
| author |
Singgih Wibowo Mulyana Suryanti |
| title |
Aneka olahan ikan bandeng |
| publisher |
Media Insani Press |
| publishDate |
2013 |
| isbn |
9789790026414 |
| topic |
Ikan Bandeng |
| url |
http://perpustakaan.kkp.go.id/union/index.php?p=show_detail&id=58367 |
| contents |
Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sudah lama berkembang dan dikenal di masyarakat. syarat utama dalam mengolah bandeng adalah tersedianya bahan baku ikan yangb tingkat kesegaranya tinggi karena sangat mempengaruhi kualitasnya.rnBandeng mengandung nilai protein yang tinggi dan rendah lemak. Hal lain yang menetukan mutu bandeng adalah adanya bau lumpur atau tanah. |
| id |
IOS6976.slims-4884 |
| institution |
Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan |
| institution_id |
1914 |
| institution_type |
library:special library |
| library |
Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia |
| library_id |
1561 |
| collection |
Archivelago Katalog Terintegrasi Kementerian Kelautan dan Perikanan RI |
| repository_id |
6976 |
| city |
JAKARTA PUSAT |
| province |
DKI JAKARTA |
| repoId |
IOS6976 |
| first_indexed |
2022-03-23T06:57:46Z |
| last_indexed |
2022-03-23T07:01:48Z |
| recordtype |
dc |
| _version_ |
1728080868827725825 |
| score |
17.60897 |