Proses Pembuatan Burger Ikan Tengiri (Scmberomonrus sp) Kajian Jenis dan Konsentrasi Bahan Pengisi Yang Tepat Terhadap Penerimaan Konsumen
| Main Authors: | Rahayuningsih, Tri, Wedowati, Endang Retno, Rahayu, Wiji |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
UPN VETERAN JAWA TIMUR
, 2018
|
| Online Access: |
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/986 |
Internet
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/986Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Pangan |
|---|---|
| Gedung | Jurnal Teknologi Pangan |
| Institusi | Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |