Koleksi Nasional
Persempit Pencarian
Sektor
Institusi
Topik
resistant starch
2
heat moisture treatment
2
sago starch
1
Raja Nangka plantain
1
Tanduk plantain
1
acid hydrolysis
more ...
1
arrowroot
1
autoclaving-cooling
1
autoclaving-cooling cycles
1
cassava starch
1
corn noodle
1
corn starch
1
crackers
1
daluga
1
glycemix index
1
ihur sago starch
1
modified daluga flour
1
mungbean starch
1
pre-cooked flour
1
prebiotic properties
1
protein digestibility
1
pysico-chemical properties
1
sago noodle
1
starch digestibility
1
starch modification
less ...
Pengarang
2
Faridah, Didah Nur
2
Kusnandar, Feri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
., Rosida
1
., Sugiyono
1
Damamain, Esau; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon
1
Haliza, Winda
more ...
1
Hastuti, Heru Pitria; Program Studi Magister Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Jenie, Betty Sri Laksmi
1
Lestari, Oke Anandika; Program Studi Magister Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Palupi, Nurheni Sri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Picauly, Priscillia; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon
1
Polnaya, Febby J.; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon; dan
Pusat Studi Ilmu Pangan, Universitas Pattimura, Ambon
1
Pratiwi, Ratih
1
Purnamasari, Nestri
1
Purwani, Endang Y
1
Rosida, .; Departemen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur
1
Rosida, Dedin Finatsiyatull; Departemen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur
1
Syamsir, Elvira; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Yuliani, Sri
less ...
Persempit Pencarian
Sektor
Institusi
Topik
resistant starch
2
heat moisture treatment
2
sago starch
1
Raja Nangka plantain
1
Tanduk plantain
1
acid hydrolysis
more ...
1
arrowroot
1
autoclaving-cooling
1
autoclaving-cooling cycles
1
cassava starch
1
corn noodle
1
corn starch
1
crackers
1
daluga
1
glycemix index
1
ihur sago starch
1
modified daluga flour
1
mungbean starch
1
pre-cooked flour
1
prebiotic properties
1
protein digestibility
1
pysico-chemical properties
1
sago noodle
1
starch digestibility
1
starch modification
less ...
Pengarang
2
Faridah, Didah Nur
2
Kusnandar, Feri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
., Rosida
1
., Sugiyono
1
Damamain, Esau; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon
1
Haliza, Winda
more ...
1
Hastuti, Heru Pitria; Program Studi Magister Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Jenie, Betty Sri Laksmi
1
Lestari, Oke Anandika; Program Studi Magister Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Palupi, Nurheni Sri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Picauly, Priscillia; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon
1
Polnaya, Febby J.; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon; dan
Pusat Studi Ilmu Pangan, Universitas Pattimura, Ambon
1
Pratiwi, Ratih
1
Purnamasari, Nestri
1
Purwani, Endang Y
1
Rosida, .; Departemen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur
1
Rosida, Dedin Finatsiyatull; Departemen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur
1
Syamsir, Elvira; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
1
Yuliani, Sri
less ...