Author Search Results

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 23 untuk pencarian: 'Nurhidajah, Nurhidajah', lama mencari: 0.28s

AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINUMAN FUNGSIONAL SARI TEMPE KEDELAI HITAM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (STUDY OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY FUNCTIONAL DRINKS OF BLACK SOYBEAN TEMPE WITH ADDI...

Article info application/pdf eJournal

oleh Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2010
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-783
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Konsumsi Tempe Kedelai Hitam terhadap Aktivitas Makrofag dan Kadar Interleukin 1(IL-1) pada Tikus Secara in vivo (The Effect of Black Soybean Tempe Consumption on Activity...

Article info application/pdf

oleh Nurrahman, Nurrahman , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi	: Universitas Gadjah Mada
Gedung	:

		IOS1251.article-9340
Lokasi	Repository	IOS Number

Efek Hipoglikemik Kecambah Beras Merah pada Tikus yang Diinduksi STZ-NA dengan Parameter Kadar Insulin, Indeks HOMA-IR dan HOMA β

Article info application/pdf

oleh Nurhidajah, Nurhidajah , Nurrahman, Nurrahman

Terbitan	: Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi	: Universitas Gadjah Mada
Gedung	:

		IOS1251.article-16767
Lokasi	Repository	IOS Number

MUTU GIZI DAN ORGANOLEPTIK SUSU TEMPE FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN JENIS BAHAN PENGENTAL

Article info application/pdf eJournal

oleh Najih, Luqman , nurhidajah, nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2018
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-3872
Lokasi	Repository	IOS Number

SIFAT KIMIA DAN SENSORI SERBUK BERAS HITAM DENGAN VARIASI METODE PEMASAKAN DAN PENAMBAHAN BUBUK KEDELAI

Article info application/pdf eJournal

oleh Amorta, Diksy Zeta , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2020
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-5693
Lokasi	Repository	IOS Number

DAYA TERIMA DAN KUALITAS PROTEIN IN VITRO TEMPE KEDELAI HITAM (Glycine soja) YANG DIOLAH PADA SUHU TINGGI

Article PeerReviewed application/pdf

oleh Nurhidajah, Nurhidajah , Anwar, Syaiful , Nurrahman, Nurrahman

Terbitan	: Komunitas Gizi Semarang, 2009
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS2852.935
Lokasi	Repository	IOS Number

PEMBUATAN TEPUNG GADUNG (DIOSCOREA HISPIDIA DENNST) MELALUI PROSES PERENDAMAN MENGGUNAKAN EKSTRAK KUBIS FERMENTASI

Article info application/pdf eJournal

oleh Wulandari, Catur Ayu , Hersoelistyorini, Wikanastri , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2017
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS2425.article-2899
Lokasi	Repository	IOS Number

PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA DI KALIWIRU MELALUI USAHA BOGA BERBASIS MASAKAN MINANG

Article info application/pdf eJournal

oleh Hersoelistyorini, Wikanastri , Nurhidajah, Nurhidajah , Hanum, Ayu Noviani

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2017
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS2425.article-2935
Lokasi	Repository	IOS Number

Kadar Protein, Daya Kembang, dan Organoleptik Cookies dengan Substitusi Tepung Mocaf dan Tepung Pisang Kepok

Article info application/pdf eJournal

oleh Oktaviana, Anik Sholekah , Hersoelistyorini, Wikanastri , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2017
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-3178
Lokasi	Repository	IOS Number

KADAR PROTEIN, TEKSTUR, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES YANG DISUBSTITUSI TEPUNG GANYONG (Canna edulis) DAN TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max L.)

Article info application/pdf eJournal

oleh Lestari, Titik Isnaini , Nurhidajah, Nurhidajah , Yusuf, Muhammad

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2018
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-3361
Lokasi	Repository	IOS Number

SIFAT KIMIA, KEKERASAN DAN ORGANOLEPTIK STIK TAHU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN

Article info application/pdf eJournal

oleh Wahyuningsih, Tri , Nurhidajah, Nurhidajah , Suyanto, Agus

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2018
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-3362
Lokasi	Repository	IOS Number

SIFAT SENSORIS TEMPE KEDELAI HITAM DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KECAMBAH DAN LAMA INKUBASI

Article info application/pdf eJournal

oleh Istiqomah, Iis , Nurrahman, Nurrahman , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2018
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-4303
Lokasi	Repository	IOS Number

Tingkat Kekeruhan Kadar Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan Infused Water Lemon Dengan Variasi Suhu Dan Lama Perendaman

Article info application/pdf eJournal

oleh Trisnawati, Indah , hersoelistyorini, wikanastri , nurhidajah, nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2019
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-4802
Lokasi	Repository	IOS Number

STABILITAS ANTOSIANIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG BERAS HITAM BERDASARKAN JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN

Article info application/pdf eJournal

oleh Latifa, Nur , Nurhidajah, nurhidajah , yusuf, Muh

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2021
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-5245
Lokasi	Repository	IOS Number

KADAR ANTOSIANIN, TOTAL FENOL DAN SIFAT SENSORIS TEPUNG TAPE BERAS HITAM BERDASARKAN VARIASI METODE PENGOLAHAN DAN KONSENTRASI RAGI

Article info application/pdf eJournal

oleh dewi, Marini firia , nurhidajah, nurhidajah , aminah, Siti

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2021
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-5250
Lokasi	Repository	IOS Number

NILAI TBA, FFA, KADAR AIR DAN SIFAT SENSORI KERIPIK KENTANG BERDASARKAN JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN

Article info application/pdf eJournal

oleh Fajriyani, Azqia , Hersoelistyorini, Wikanastri , nurhidajah, nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2021
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-5247
Lokasi	Repository	IOS Number

Karakteristik Kimia dan Organoleptik Abon Jamur Tiram Berdasarkan Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan

Article info Document eJournal

oleh Prasetyo, Guntur , Nurhidajah, Nurhidajah , Nurrahman, Nurrahman

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2018
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-5695
Lokasi	Repository	IOS Number

Pemanfaatan Sari Kulit Buah Naga sebagai Upaya Peningkatan Nilai Fisik dan Sensori pada Permen Jelly Sari Tempe

Article info application/pdf eJournal

oleh Sari, Siswi Sekar , Nurrahman, Nurrahman , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2021
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-7495
Lokasi	Repository	IOS Number

Warna, Kadar Air, Kadar TBA, dan Aktivitas Antioksidan Sup Jangkang (Jagung-Cangkang) Instan Dengan Perbedaan Teknik Kemasan Dan Lama Penyimpanan

Article info application/pdf eJournal

oleh Lael, Afrilia Arifatul , Aminah, Siti , Nurhidajah, Nurhidajah

Terbitan	: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2021
Institusi	: Universitas Muhammadiyah Semarang
Gedung	:

		IOS1778.article-8525
Lokasi	Repository	IOS Number

Profil Antioksidan Darah Tikus Diabetes dengan Asupan Beras Merah yang Diperkaya Kappa-Karagenan dan Ekstrak Antosianin

Article info application/pdf

oleh Nurhidajah, Nurhidajah , Astuti, Mary , Sardjono, Sardjono , Murdiati, Agnes

Terbitan	: Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi	: Universitas Gadjah Mada
Gedung	:

		IOS1251.article-17013
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

Koleksi Nasional

Related Subjects

Related Subjects