FORMULASI TEPUNG KOMPOSIT KELADI DAN UBI JALAR SEBAGAI BAHAN BAKU MI KERING PENGGANTI SEBAGIAN TERIGU
Main Authors: | Aurum, Fawzan Sigma; 1Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali Jl. Bypass Ngurah Rai, Pesanggaran, Denpasar Selatan, Bali,, Elisabeth, Dian Adi Anggraeni; Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi Jl. Raya Kendalpayak km 8, PO Box 66 Malang |
---|---|
Format: | Article info application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Balai Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
, 2015
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpengkajian/article/view/4923 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpengkajian/article/view/4923/4170 |
Internet
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpengkajian/article/view/4923http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpengkajian/article/view/4923/4170
Lokasi
Koleksi | Jurnal Agro Ekonomi |
---|---|
Gedung | Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian |
Institusi | Kementrian Pertanian |
Kota | KOTA BOGOR |
Provinsi | JAWA BARAT |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |