Mutu Organoleptik Tape Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) Akibat Perbedaan Konsentrasi Ragi (Saccharomyces cerevisiae)
Article
info
application/pdf
Journal
oleh
Saniyah, Mas'udatus Saniyah
,
Kurniati, Ade Rafita
,
Tazhkira, Annafi Tazhkira
,
Ma’sumah, Durrotul Ma’sumah
,
Sari, Indah Permata
,
Agnesia, Dian Agnesia
,
Prayitno, Sutrisno Adi
|
Terbitan |
: Universitas Dr Soetomo, 2018 |
| Institusi |
:
Universitas dr. Soetomo |
| Gedung |
:
|
