Aktivitas Tripsin Inhibitor Selama Pembuatan Tempe Kara Benguk (Mucuna pruriens), Kacang Tolo (Vigna unguigulata), dan Gude (Cajanus cajan)
Main Authors: | Tranggono, Tranggono, Sutardi, Sutardi, Kuswijayanto, Bambang |
---|---|
Format: | Article info application/pdf |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2017
|
Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19248 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19248/12480 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19248https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19248/12480
Lokasi
Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
Institusi | Universitas Gadjah Mada |
Kota | SLEMAN |
Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |