Types of Acid and Drying Method Differently Affect the Chemical Profile of Sodium Caseinate
| Main Authors: | F. Maruddin, F. Maruddin, R. Malaka, R. Malaka, S. Sabil, S. Sabil, S. Baba, S. Baba, H. Amqam, H. Amqam, M. Taufik, M. Taufik |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/4929/ |
Internet
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/4929/Lokasi
| Koleksi | Repositori Universitas Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Hasanuddin |
| Institusi | Universitas Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |