Studi permasalahan proses homogenisasi pada pembuatan susu kental manis sebagai persiapan untuk indentifikasi sistem homogenisasi
| Main Authors: | Christina, author, Add author: Wahidin Wahab, supervisor |
|---|---|
| Format: | Bachelors Doctoral |
| Terbitan: |
Fakultas Teknik Universitas Indonesia
, 2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://lib.ui.ac.id/detail?id=20383928 |