Pengaruh Waktu Panen Lactobacilus Planrarum dan Penambahan Sukrosa sebagai Cryoprotectant pada Pembuatan Bubuk Minuman Buah Naga Probiotik dengan Metode Freeze Drying
Main Author: | SWANTARA, PUTU |
---|---|
Format: | Undergraduate thesis PeerReviewed application/pdf |
Terbitan: |
Fakultas Teknobiologi UBAYA
, 2011
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.ubaya.ac.id/21791/1/TB_110_Abstrak.pdf http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/226161 http://repository.ubaya.ac.id/21791/ |
Internet
http://repository.ubaya.ac.id/21791/1/TB_110_Abstrak.pdfhttp://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/226161
http://repository.ubaya.ac.id/21791/
Lokasi
Koleksi | Repositori Universitas Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Surabaya |
Institusi | Universitas Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |