Pengaruh Waktu Panen Lactobacilus Planrarum dan Penambahan Sukrosa sebagai Cryoprotectant pada Pembuatan Bubuk Minuman Buah Naga Probiotik dengan Metode Freeze Drying
| Main Author: | SWANTARA, PUTU |
|---|---|
| Format: | Undergraduate thesis PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Fakultas Teknobiologi UBAYA
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ubaya.ac.id/21791/1/TB_110_Abstrak.pdf http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/226161 http://repository.ubaya.ac.id/21791/ |
| Description not available. |