Pengaruh konsentrasi jahe dan konsentrasi stabilizer guar gum terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim jahe
Main Author: | Harsanto, Thresia Margareth |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2018
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/15856/21/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/15856/2/2..pdf http://repository.wima.ac.id/15856/3/3..pdf http://repository.wima.ac.id/15856/4/4.pdf http://repository.wima.ac.id/15856/5/5..pdf http://repository.wima.ac.id/15856/6/6.pdf http://repository.wima.ac.id/15856/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/15856/21/ABSTRAK.pdfhttp://repository.wima.ac.id/15856/2/2..pdf
http://repository.wima.ac.id/15856/3/3..pdf
http://repository.wima.ac.id/15856/4/4.pdf
http://repository.wima.ac.id/15856/5/5..pdf
http://repository.wima.ac.id/15856/6/6.pdf
http://repository.wima.ac.id/15856/
Lokasi
Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |