Pengaruh perbedaan penambahan susu full cream terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik es krim beras hitam
Main Authors: | Suseno, Thomas Indarto Putut, Jati, Ignasius Radix A.P. |
---|---|
Format: | BookSection PeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Lembaga Penelitian Undiksha
, 2015
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/5917/1/Radix.pdf http://repository.wima.ac.id/5917/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/5917/1/Radix.pdfhttp://repository.wima.ac.id/5917/
Lokasi
Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |