Pengaruh Penggunaan Jenis Starter dan Lama Penyimpanan yang Berbeda Terhadap pH, Total Asam Tertitrasi dan Kadar Air Kefir Susu Sapi
Main Author: | Ghina A.S |
---|---|
Format: | Bachelors |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2020
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=147888 |
Daftar Isi:
- vii,67 hal,;30 cm