Pengaruh Penggunaan Jenis Starter dan Lama Penyimpanan yang Berbeda Terhadap pH, Total Asam Tertitrasi dan Kadar Air Kefir Susu Sapi

Main Author: Ghina A.S
Format: Bachelors
Bahasa: ind
Terbitan: Universitas Andalas , 2020
Subjects:
Online Access: http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=147888
Daftar Isi:
  • vii,67 hal,;30 cm