Efek Waktu Pemasakan Terhadap Profil Ikan Mas (Cyprinus carpio) Arsik Duri Lunak (Presto) Selama Penyimpanan Dingin
| Main Authors: | Saragih, Ferdinan Reinhart , Swastawati , Fronthea, Surti, Titi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/25096/1/Efek_Waktu_Pemasakan.pdf http://eprints.undip.ac.id/25096/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/25096/1/Efek_Waktu_Pemasakan.pdfhttp://eprints.undip.ac.id/25096/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |