Variasi campuran tepung kacang merah (Prosalus Vulgaris L ) pada pembuatan roti tawar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar serat
| Main Author: | Herni Oktaviana (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta
Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta
, 2013
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=11012&pRegionCode=PLKSJOG&pClientId=145 |
| Item Description: |
- |
|---|---|
| Physical Description: |
"xiii ; 87 hlm. ; 30 cm" |