FORMULASI DAN KARAKTERISASI CAKE BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT ORGANIK KACANG MERAH, KEDELAI, DAN JAGUNG
Main Authors: | Astuti, Santi Dwi; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Andarwulan, Nuri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Hariyadi, Purwiyatno; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Agustia, Friska Citra; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto |
---|---|
Format: | Article info application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Indonesian Food Technologists
, 2014
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/151 http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/151/118 |
Internet
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/151http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/151/118
Lokasi
Koleksi | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan |
---|---|
Gedung | Indonesian Food Technologists Community |
Institusi | Indonesian Food Technologists |
Kota | KOTA SEMARANG |
Provinsi | JAWA TENGAH |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |