Pemanfaatan tepung ganyong pada pembuatan bolu panggang ditinjau dari sifat fisik, tingkat kesukaan dan kadar proksimat
| Main Authors: | Mei Astuti, Mei Astuti, Elza Ismail, Elza Ismail, Setyowati, Setyowati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/208/1/1MEI%20ASTUTI.pdf http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/208/ |
Internet
http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/208/1/1MEI%20ASTUTI.pdfhttp://eprints.poltekkesjogja.ac.id/208/
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkesjogja |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Jogja |
| Institusi | Politeknik Kesehatan Jogja |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |