Safety Food Purchasing Practices Among Urban Households In Gresik City
| Main Authors: | Fadhillah, Alwan Afif, Rachman Hartono,, SP., MP., Dr. Sujarwo,, SP., MP. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189480/1/175040107111008%20-%20ALWAN%20AFIF%20FADHILLAH.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189480/ |
Daftar Isi:
- COVID-19 merupakan pandemi global yang berdampak pada sektor kesehatan dan berdampak pada sektor ekonomi dan sosial, yang memaksa masyarakat untuk tinggal di rumah guna mencegah penyebaran pandemi. Di sisi lain, pemerintah telah menerapkan aturan protokol kesehatan. Salah satu sektor ekonomi yang terkena dampak adalah sektor pangan. Pembatasan transportasi dan pembatasan layanan membuat rumah tangga memilih untuk mengubah pola konsumsinya secara online. Hal ini dikarenakan rumah tangga akan cenderung memperhatikan faktor kesehatan yang akan mempengaruhi perilaku pembelian kebutuhan pangan. Menurut teori perilaku terencana, perilaku dapat muncul karena tiga hal: sikap, norma subjektif, dan kontrol perilaku. Semua itu dapat mempengaruhi pelaksanaan pembelian pangan yang aman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh teori perilaku terencana (sikap, norma subjektif, dan kontrol perilaku) terhadap perilaku rumah tangga dalam menerapkan praktik pembelian makanan yang aman. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Penentuan lokasi dan sampel dilakukan secara purposive sampling. Penelitian ini dilakukan di Kota Gresik, mengingat Gresik merupakan salah satu kota terpadat di Provinsi Jawa Timur, sehingga memiliki peluang yang tinggi untuk menjadi klaster penyebaran COVID-19. Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner, yang akan dilakukan secara online melalui google form. Data dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan karakteristik responden, kemudian dianalisis menggunakan regresi logistik untuk mengetahui hubungan antar variabel. Studi ini menunjukkan bahwa hanya kontrol perilaku yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap keamanan praktik pembelian makanan. Sedangkan sikap dan norma subjektif berpengaruh positif namun tidak signifikan. Berdasarkan regresi logistik, orang yang lebih percaya diri dalam hal kontrol perilaku 1,37018% cenderung lebih mungkin untuk menerapkan pembelian makanan yang aman daripada mereka yang tidak memiliki kepercayaan diri untuk menerapkan praktik pembelian makanan yang aman