Pengaruh Bauran Pemasaran (Marketing Mix) terhadap Keputusan Pembelian Pesenkopi di Kota Malang Selama Pandemi Covid-19
| Main Authors: | Octavia, Jihan Saniyyah, Dr. Fitria Dina Riana,, SP., MP., Heptari Elita Dewi,, SP., MP. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192639/1/Jihan%20Saniyyah%20Octavia.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192639/ |
Daftar Isi:
- Globalisasi menyebabkan banyak perubahan pada setiap aspek kehidupan manusia terutama dalam aspek gaya hidup. Salah satu perubahan gaya hidup yang cukup menonjol saat ini adalah kebiasaan minum kopi. Fenomena ini menyebabkan peningkatan jumlah usaha kedai kopi yang berjalan lurus dengan meningkatnya persaingan di antara para pengusaha kedai kopi. Namun selain harus menghadapi persaingan yang ketat, para pengusaha kedai kopi juga harus menghadapi pandemi Covid-19. Penurunan mobilitas dan interaksi sosial untuk meminimalisir penyebaran Covid-19 berpengaruh negatif terhadap perekonomian domestik. Maka dari itu untuk memenangkan pasar diperlukan inovasi salah satunya dengan adanya konsep take away coffee. Selain itu, diperlukan strategi pemasaran yang tepat dalam menghadapi persaingan tersebut salah satunya menggunakan bauran pemasaran (marketing mix) 7P. Maka dari itu perlu diketahui deskripsi penerapan bauran pemasaran, analisis tiap variabel bauran pemasaran terkait keputusan pembelian konsumen, dan rekomendasi strategi pemasaran yang lebih baik untuk Pesenkopi di Kota Malang selama Pandemi Covid-19. Penelitian ini berlokasi di Kota Malang dan dilaksanakan selama bulan Desember 2021. Penelitian ini menggunakan sampel berjumlah 135 responden dengan menggunakan metode purposive sampling karena beberapa kriteria yang harus dipenuhi responden. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui kuisioner yang diberikan secara online. Data pada penelitian ini dianalisis dengan menggunakan alat analisis Structural Equation Modelling – Partial Least Aquare (SEM-PLS) dengan aplikasi WarpPLS 7.0. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini ada 8 yaitu product (X1), price (X2), place (X3), people (X4), promotion (X5), process (X6) dan physical evidence (X7) sebagai variabel eksogen serta variabel keputusan pembelian (Y) sebagai variabel endogen. Hasil dari penelitian ini diperoleh bahwa Pesenkopi di Kota Malang telah menerapkan marketing mix secara menyeluruh dalam aktivitas pemasarannya. Hasil penelitian juga memberikan informasi bahwa variabel product, promotion dan process berpengaruh positif dan signifikan tinggi, variabel place berpengaruh positif dan signifikan, variabel price dan physical evidence berpengaruh positif dan signifikan lemah terhadap keputusan pembelian sedangkan variabel people berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap keputusan pembelian Pesenkopi di Kota Malang selama Pandemi Covid-19. Maka dari itu, perusahaan perlu menyusun strategi pemasaran yang tepat terutama terhadap variabel yang signifikan untuk memaksimalkan keuntungan yang bisa didapatkan oleh perusahaan.