Sifat fisik dan organoleptik permen jelly pepaya (Garica papaya L.) substitusi agar-agar dengan persentase berbeda / oleh Luthfiyah Afidah
| Main Author: | Luthfiyah Afidah |
|---|---|
| Other Authors: | 1. TITI MUTIARA KIRANAWATI ; 2. WIWIK WAHYUNI |
| Format: | PeerReviewed |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://mulok.library.um.ac.id/oaipmh/../home.php?s_data=Skripsi&s_field=0&mod=b&cat=3&id=31696 |
Internet
http://mulok.library.um.ac.id/oaipmh/../home.php?s_data=Skripsi&s_field=0&mod=b&cat=3&id=31696Lokasi
| Koleksi | Mulok Perpustakaan UM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Malang |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |