Sifat fisik dan organoleptik permen jelly pepaya (Garica papaya L.) substitusi agar-agar dengan persentase berbeda / oleh Luthfiyah Afidah
Main Author: | Luthfiyah Afidah |
---|---|
Other Authors: | 1. TITI MUTIARA KIRANAWATI ; 2. WIWIK WAHYUNI |
Format: | PeerReviewed |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga
, 2006
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://mulok.library.um.ac.id/oaipmh/../home.php?s_data=Skripsi&s_field=0&mod=b&cat=3&id=31696 |