PENYERTAAN METODE SOUS VIDE DALAM PENGOLAHAN STEAK DARI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM
| Main Authors: | ., Sunar, Kalpikawati, Ida Ayu, Nasution, M. Nur A., Rumadana, I Made |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Pusat penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat STP Nusa Dua Bali
, 2010
|
| Online Access: |
http://ojs.stpbali.ac.id/index.php/jpar/article/view/290 http://ojs.stpbali.ac.id/index.php/jpar/article/view/290/250 |
Internet
http://ojs.stpbali.ac.id/index.php/jpar/article/view/290http://ojs.stpbali.ac.id/index.php/jpar/article/view/290/250
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Kepariwisataan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan STP Nusa Dua Bali |
| Institusi | Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |