PENGARUH KONSENTRASI HCl DAN WAKTU HIDROLISIS TERHADAP MUTU SIRUP PADA PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA DARI PATI UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz)
Main Authors: | Marta Tasman, Anggela, Devi, Ratnawati, Dwita, Oktiarni |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2012
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/4202/1/Anggela%20Marta%20Tasman%20%28PENGARUH%20VARIASI%20KONSENTRASI%20HCl%20DAN%20WAKTU%20HIDROLISIS%20TERHADAP%20MUTU%20SIRUP%20P.pdf http://repository.unib.ac.id/4202/ |