KUALITAS FISIK, SENSORIS DAN KADAR KOLESTEROL NUGGET AMPELA DENGAN IMBANGAN FILLER TEPUNG MOCAF YANG BERBEDA
| Main Authors: | Kusumanegara, Arum Intan, (Jamhari), Jamhari, Erwanto, Yuny |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada
, 2012
|
| Online Access: |
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1272 http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1272/1084 |
Internet
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1272http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1272/1084
Lokasi
| Koleksi | Buletin Peternakan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |